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ローズジュースの生産方法

生産方法
材料の準備
容器にすでに洗ったバラの花びらを入れて水にたっぷり湿らせる。
出来上がったバラのエキスをフィルターで濾過し、別の容器で砂糖とクエン酸を加え、完全に同質させる。

殺菌及び仕上げの同質
殺菌システムで65℃の温度で出来上がったエキスを殺菌する。
殺菌時間は30秒。エキスから空気を除去・圧縮し仕上げの同質を行う。

ブレンド及び充填
パイプタイプの殺菌(95℃・30秒)
アンドブレンドデヴァイスでエキスと水をかき混ぜ、クーリングしながら25℃の湿度で100%衛星状態でテトラパックに充填。
出来上がったローズ飲料の陶土は12.1%
       
     500ml(1ケース×12個)          

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