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ダマスクローズとは?

ブルガリア産・ダマスクローズとは?
ペルシャ原産のRose Damascenaは数千種もあるバラの中で最も芳香の強い品種で、ローズ・オットー(ペルシャ語で香りの良い水を意味する)を抽出するために栽培されています。ローズオイルは10世紀のペルシャで蒸留が始まったといわれていますが、世界で最高品質のローズオイルはブルガリアの首都ソフィアから約200キロ東にあるバリカン山脈の南斜面に沿って広がるバラの谷で蒸留されています。
ブルガリアのローズオイルは、その高質のため、全世界の消費量の80%を占めています。

バラの谷
バルカン半島とスレドナ・ゴナ山脈に位置する谷は、温暖で乾燥した気候のため、バラ栽培にもっとも適していました。そのため、バラがこの地に根付き、後年「バラの谷」と呼ばれるほどの一大生産地になりました。


ダマスクローズの収穫
バラの谷では5月中旬から6月中旬の約1ヶ月が収穫時期で、夜明け前から老若男女が集まってバラの摘み取りをします。バラは、ひとつひとつ丁寧に手摘みされ、日が昇る前の数時間の間に摘まれます。太陽が昇るとその温度でバラの中に含まれる精油成分が揮発してしまうためです。こうして集めたバラを、その日の午前中で蒸留し、ローズオイルを抽出します。
1キロのローズオイルを蒸留するのに3500キロのバラの花が必要で、3500キロのバラを収穫するのに約1ヘクタールのバラ畑が必要です。
       
        500ml(1ケース×12個)           

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